MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

Secretaria Executiva

Subsecretaria de Planejamento e Orçamento

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco

Instituto Federal de Pernambuco/Campus Cabo de Santo Agostinho

Código da UASG: 154849


Pregão Eletrônico Nº 4/2017
Objeto: Objeto: Pregão Eletrônico - Registro de Preços para futura aquisição de materiais e equipamentos para montagem do laboratório do curso Técnico em Cozinha na sede definitiva do IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho e para atendimento das necessidades dos demais campi do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco.
Edital a partir de: 30/08/2017 das 08:00 às 16:00 Hs
Endereço: Rua Sebastião Joventino, S/n - Destilaria Central Presid.vargas - - CABO DE SANTO AGOSTINHO (PE)
Telefone: (0xx81) 38785819
Fax: (0xx81)
Entrega da Proposta: 30/08/2017 às 08:00Hs


Itens de Material
 1 - FOGÃO INDUSTRIAL
Fogão Industrial 4 Queimadores duplos, sem forno, com Porta Panelas, com chapa de ferro fundido para acoplar em 2 queimadores duplos, Grelhas 30x30 em ferro fundido, estrutura em aço galvanizado, registro de Alta Pressão, pintura eletrostática a pó que resiste a alta temperatura; medidas aproximadas: Altura 83,00 Cm, Largura 73,00 Cm, Profundidade 83,00 Cm. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 11
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 2 - BATEDEIRA DOMÉSTICA
Batedeira planetária profissional Equipada com bowl fabricado em aço inoxidável, com capacidade mínima de 4L. Equipamento acompanhado por, no mínimo: 01 (um) batedor tipo globo ; 01 (um) batedor tipo folha ; 01 (um) batedor tipo gancho ; 01 (um) bocal alimentador; botão de abertura; e porta fio. Apresenta controle manual para multivelocidades (maior que cinco velocidades). Potência real mínima de 300W. Equipada com sapatas fixas e antiderrapantes. Acabamento na cor branca ou prata. O equipamento deve atuar com baixa rotação no início do ciclo. Alimentação por energia elétrica para tensão de 220V. Acompanha manual de instruções em português. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 8
Unidade de fornecimento: unidade

 3 - COIFA
Confecção, fornecimento e instalação de Coifas de aço inox com mínimo de 0,94 mm de espessura, para laboratório de cozinha e confeitaria, em dimensões apresentadas em detalhamento anexado, que efetue a renovação do ar, permita a eliminação total do cheiro das frituras, calor do fogão, fumaça e do ambiente. Deverão conter ainda filtros metálicos removíveis para retenção, calhas periféricas com drenos para retenção e limpeza dos óleos e condensados acumulados em seu interior e luminárias. Deverá possuir um duto com aparelho exaustor. A vistoria do local onde será instalada a Coifa é obrigatória a todos os licitantes. A empresa deverá executar por sua conta, com acompanhamento de representante da Administração, todas as obras que se fizerem necessárias na instalação, garantindo um acabamento satisfatório que deverá ser aprovado por este representante. A empresa deverá fornecer e instalar todo cabeamento/instalação elétrica que se fizerem necessárias para garantir o funcionamento pleno da exaustão. Garantia mínima de 60 (sessenta) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: unidade

 4 - FACA
Faca Elétrica Lâmina dupla de Aço Inoxidável 220v com 100w de potência mínima real. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 8
Unidade de fornecimento: unidade

 5 - FORNO MICROONDAS
MICRO-ONDAS capacidade 38L, potência 920W, 11 níveis de potência, com timer, display digital, luz interna, prato giratório, teclas pré-programadas, trava de segurança, grill, consumo 1400W, tensão 220 Volts, cor branca, dimensões aprox. 30x54x40cm (AxLxP). Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 19
Unidade de fornecimento: unidade

 6 - UTENSÍLIO DOMÉSTICO
Mixer para cozinha com copo medidor de capacidade de aproximadamente 700 ml contendo no mínimo quatro laminas de aço inoxidável, serrilhadas, ultra afiadas e resistentes. Potência de no mínimo 300w botão liga e desliga e haste destacável para melhor higienização. Garantia de no mínimo de 12 meses. Manual de Instrução em português.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 16
Unidade de fornecimento: unidade

 7 - PROCESSADOR ALIMENTOS
Processador de alimentos, 220v Tipo Multiprocessador Botão pulsar Sim Funções Batedor Características Gerais - Capacidade da Jarra do processador 1,2 L - Capacidade do copo do liquidificador 1,5 L - Pés antiderrapantes - Trava de segurança - Funções: processar, ralar, cortar, misturar, fatiar, espremer, picar, liquidificar Garantia 12 meses Referência: potência mínima real de 800W ou superior. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: unidade

 8 - LIQUIDIFICADOR INDUSTRIAL
Liquidificador industrial 2l com copo em inox, capacidade 2 litros, motor de 1/3 HP, bivolt 110 e 220v, laminas de corte em aço inox reforçado, pés de borracha anti vibração. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 16
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 9 - REFRIGERADOR DUPLEX
GELADEIRA DUPLEX Geladeira/Refrigerador, Duplex, Frost Free, Capacidade líquida mínima de 437 litros 2 portas Eficiência energética tipo A Cor: Branca ou inox Voltagem : 220w Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 13
Unidade de fornecimento: unidade

 10 - MÁQUINA E PEÇAS PARA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO
Câmara de controle de fermentação para pães quente/frio Detalhes-Controle da fermentação de pães -Temperatura: Refrigeração de +5º a +10ºC ; -Aquecimento de +30º a +35ºC-Refrigeração: Ar forçado com 2 placas frias -Aquecimento: Resistência blindada -Controle de temperatura: Controlador eletrônico ( termostato , timer , termômetro digital ) -Revestimento interno em aço inox 430 -Revestimento externo em chapa pintada -Gabinetes com rodízios-Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento Frente: 860mm Lateral: 1347mm Altura: 2035mm Tensão: 220V com bandejas inclusas - Medidas Bandejas - 680x580mm. GELADEIRAS DUPLEX Geladeira/Refrigerador, Duplex, Frost Free, Capacidade líquida mínima de 437 litros 2 portas Eficiência energética tipo A Cor: Branca ou inox Voltagem : 220w Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 11 - MÁQUINA E PEÇAS PARA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO
MASSEIRA RÁPIDA mistura e sova a massa ao mesmo tempo deixando-a pronta em até 8 minutos, deve possuir sistema exclusivo de homogenização da massa com baixo atrito e consequentemente baixa temperatura, com orifício projetado na tampa para permitir adicionar os ingredientes com o equipamento em movimento com segurança, possibilitando também a saída de gases oriundos da operação. capacidade: 4 kg até 50 kg de massa pronta, dimensões (alt. x larg. x comp.): 945x635x955mm . Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 12 - DIVISORA DE COLUNA MASSA ALIMENTÍCIA
Divisora de Massa. Para cortar massas em unidades de pão francês. Características gerais: Efetua 30 divisões iguais em cada operação; base, navalhas de corte e eixo dentado em aço carbono, base revestida em aço inoxidável, estrutura e engrenagem da alavanca em ferro fundido, carenagem em aço SAE 1020, acabamento em pintura epóxi ou aço inox, com pedestal. Características Técnicas: Produção: 30 pães por operação; Dimensões (A x Lx C): 420 x 385 x 620 mm. Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: unidade

 13 - MODELADORA MASSA PANIFICAÇÃO
Modeladora de pão de pedestal para produção de baguetes, pães, ou qualquer outro tipo de massas enroladas, de 25g até 1 kg. capacidade: 1500 até 2000 pães/h , peso: 96 kg, dimensões (alt. x larg. x comp.) 1180x630x1150mm (bandeja fechada). Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: unidade

 14 - BATEDEIRA INDUSTRIAL
Batedeira planetária industrial capacidade 12 litros, fabricada em conformidade com a Norma Regulamentadora do Ministério do Trabalho e Emprego, NR 12 Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos. Dimensões e tolerância Dimensões aproximadas: Altura: 76 cm; Comprimento: 52 cm; Largura: 37 cm. Estrutura ou suporte para o motor em aço, com acabamento em pintura epóxi. Cuba em aço inox. Velocidade em 6 (seis) estágios. Troca de velocidade por meio de alavanca externa segura e prática, dispositivo de segurança no acesso à cuba. Sistema de variação de velocidade progressiva por meio de polia variadora. Batedores em alumínio especiais para cada função (globo, raquete e espiral). Escorregador para ingredientes. Grade de segurança que desliga a máquina ao ser levantada. Tensão 220v. Velocidade 1º velocidade de aproximadamente 85 rpm e velocidade final de 240 rpm mínima. Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: unidade

 15 - FOGÃO INDUSTRIAL
Fogão industrial de piso 4 bocas- 2 bocas simples e 2 bocas duplas c/ forno 62 lts. Fabricado em aço galvanizado, com grelhas em ferro fundido e queimadores simples e duplos. Forno revestido com lã de vidro (interno), bandeja coletora de resíduos e registros cromados. Baixa pressão, com válvula reguladora de pressão para g.l.p. (gás liquefeito de petróleo) de acordo com as normas de segurança da a.b.n.t. (associação brasileira de normas técnicas). Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: unidade

 16 - MÁQUINA FABRICAR GELO
Máquina de gelo com gabinete em aço inox com depósito incorporado; tipo de gelo em cubo; Medida total A (111cm) L (57 cm) P(54 cm) capacidade do depósito 25 kg/1125 cubos; Peso da máquina 50 kg; Tensão 127/220 V; HP nominal 1/3. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: unidade

 17 - BANCADA
Bancada em inox AISI 304 com pia medindo 3mx1mx1m, pia no canto esquerdo com cuba de 60cmx50cm em inox, peça única, 01 prateleira gradeada. Características adicionais: pés em tubos inox reforçados providos de sapatas de nivelamento em polipropileno. Suporta até 400kg de carga, sendo 300kg na tampa superior e 100kg na tampa inferior; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 12
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 18 - BANCADA
Bancada em inox AISI 304 medindo 3mx1mx1m, peça única, 01 prateleira gradeada. Características adicionais: pés em tubos inox reforçados providos de sapatas de nivelamento em polipropileno. Suporta até 400kg de carga, sendo 300kg na tampa superior e 100kg na tampa inferior; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 17
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 19 - BANCADA
Bancada em inox AISI 304 com pia dupla medindo 1,5mx1mx1m, com cuba de 70cmx60cmX50cm em inox, peça única, 01 prateleira gradeada. Características adicionais: pés em tubos inox reforçados providos de sapatas de nivelamento em polipropileno. Suporta até 400kg de carga, sendo 300kg na tampa superior e 100kg na tampa inferior; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 20 - BANCADA
Bancada em inox AISI 304 medindo 2mx1mx1m, peça única, 01 prateleira gradeada. Características adicionais: pés em tubos inox reforçados providos de sapatas de nivelamento em polipropileno. Suporta até 400kg de carga, sendo 300kg na tampa superior e 100kg na tampa inferior; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 11
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 21 - BANCADA
Bancada em inox AISI 304 medindo 7mx1mx1m, peça única, com duas alturas para a barra, com pia de 50cmx40cm 01 prateleira gradeada. Características adicionais: pés em tubos inox reforçados providos de sapatas de nivelamento em polipropileno. Suporta até 400kg de carga, sendo 300kg na tampa superior e 100kg na tampa inferior; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 22 - ARMÁRIO ESTANTE
Armário de aço com 2 portas. Fabricado em chapa de aço zincada (galvanizada) lisa conforme norma NBR-7008 ZC/X, com vidros medindo pelo menos 1,2m em cada porta. Medidas 1m x 0,6 x 2m largura x profundidade x altura. Composto internamente com 06 prateleiras. Pés elevados fixos, 4 para cada armário, confeccionados em chapa de aço inox AISI 439, com espessura de 1 mm em todo o corpo do pé. Tubos de confecção em aço inox AISI 439, 1 polegada de diâmetro, sendo a espessura das paredes 1.2 mm. Pintura na cor Cinza/Padrão texturizada, antibacteriano, secada em estufa a 200ºC, evitando a adesão de partículas de poeira, permitindo fácil e rápida limpeza. Ponteiras redondas fixadas diretamente no tubo inox por atrito, utilizadas para fixação dos pés deslizadores em polipropileno preto possuindo uma porca de aço inox, com rosca M8 embutida, para apoiar e nivelar a os armários nos desníveis do piso. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 20
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 23 - PRATELEIRA
Confecção e Instalação de prateleira suspensa lisa em aço inoxidável AISI 304 18.8, BITOLA 16, escovado, fixação com mão francesa reforçada. Dimensões: comprimento 1000mm x largura 400mm. Que suporte até 250kg. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 31
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 24 - BATEDOR MILK SHAKE
BATEDOR MILK SHAKE, MATERIAL CORPO ALUMINIO, CAPACIDADE 1,5 L, TIPO MOTOR MONOFASICO, POTENCIA 1/4 HP, VOLTAGEM MOTOR 220 V, COMPRIMENTO 46 CM, LARGURA 34 CM, ALTURA 30 CM, CARACTERISTICAS ADICIONAIS COM 3 HASTES
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 25 - MACARICO
Maçarico portátil de acoplar, com bico em inox resistente; gás butano; cartucho 190g maçarico portátil; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 26 - MOEDOR DE ALIMENTO - PEÇA / COMPONENTE
Moedor de carne, informações técnicas aproximadas: Tipo de Disco: Médio, Material/Composição: Metal. Capacidade Mínima: 1,5 Kg / min. Contendo Empurrador de Alimentos, Bandeja em inox. Potência Mínima: 500Watts. Chave liga/desliga. Dimensões aproximadas do produto: (AxLxP) 32x20x25cm. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo com assistência técnica local.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 27 - CORTADOR ELÉTRICO FRIOS
Cortador de Frios automático, disco 300 mm, todas as peças em contato com alimentos em fundição de alumínio especial com acabamento em anodizado brilhante. Base inteiramente construída em aço inox fosco escovado regulagem de corte de alta precisão mecanismo de transmissão através de rolamentos e correia plana ´multi v´ bandeja porta frios com 40º de inclinação motorização refrigerada protetor de faca lâmina: 300 mm motor: 1/3hp voltagem: bivolt dimensões de corte: 180x190mm (axl) produção: 40 fatias/min dimensões: 585x520x490mm (axlxp) peso: 29,8kg. - Procedência: Nacional. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 28 - CILINDRO ELÉTRICO
Máquina de macarrão para 3 tipos, toda em aço inox, a manivela, com cortador em tiras ajustáveis, raviólis e espaguete. Com fixador de bancada. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 29 - CAFETEIRA ELÉTRICA
Cafeteira Expresso, automática com moedor de grãos e aquecedor de xícara, deverá possuir as seguintes características: mínimo 25 bar de pressão. Poderá ser similar a cafeteira italiana com rendimento mínimo de 135 doses por kg de café em grãos, ou de melhor qualidade. Que prepare cappuccinos, chocolate, chá e leite, com o dispositivo vaporizador. Deverá possuir o aquecedor de xícara na parte superior da máquina. A máquina deverá possui o sistema de aquecimento por bomba, reservatório de água com capacidade para 1,8 litros. Deverá ter a escolha de melhor opção de uso em grãos ou em pó. Características adicionais: superfície para aquecimento de xícaras na parte superior da máquina. Seletor para o preparo automático do expresso. Pode ser usada tanto com grãos de café ou café em pó. Moedor de grãos integrado, cônico e silencioso, com 13 níveis de moagem. Termostatos separados para vapor e café expresso. Dispenser de saída de café ajustável de acordo com o tamanho das xícaras. Reservatório de água removível com capacidade de 1,8 litros e indicador de nível de água. Função de enxague e descalcificação auto programáveis. Botão luminoso liga/desliga.Bandeja de resíduos e grupo central removíveis de fácil limpeza. Desligamento automático
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 30 - FORNO INDUSTRIAL
Forno industrial - Forno para Pão - Forno a gás baixa pressão no padrão GLP; Porta em inox, com acabamento interno esmaltado a fogo; Controle da chama varão do fogão, proteção móvel do queimador, isolante térmico em lã de rocha; Três níveis de graduação de altura para grelhas; Painel composto do controlador digital multifunções com termômetro e timer; Chave do controle geral, chave motor e luz; Porta totalmente confeccionada em aço inoxidável escovado com sistema de regulagem de pressão na maçaneta e dobradiça; Maçaneta da parte confeccionada em aço SAE 1020/1045, cromada e com pegador em termoplástico super resistente e isolante térmico; Suporte para esteiras 580 x680 mm em aço inoxidável reforçado; Sistema turbo hélice; Incluindo esteiras para pão francês; Potência motor : ½ CV; consumo total do motor: 0,38 kw/h, cavalete em aço carbono SAE1020 reforçado; Consumo de gás 2,800 kg/h; Dimensões : L 1020 mm x A 1800 mm e C 1370 mm, Peso 140 kg, Voltagem 127 V. Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 31 - FORNO ELÉTRICO
Forno de Lastro modular, com 3 Câmaras com as seguintes características mínimas cada uma: Uso profissional elétrico. Com pedestal termômetro de controle de temperatura Com placas refratárias Manual em português altura mínima interna de 27cm Visor em vidro. Medidas aproximadas: 900 X 900 mm. Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 32 - FORNO INDUSTRIAL
Forno industrial combinado a gás- Funções disponíveis no controlador: seco combinado-vapor regulável- regeneração; modelo para 6 ou 7 GNs; controlador de fácil operação(Easy Control) e de fácil visualização, com diagnóstico de operação em fases escritas, sem usar códigos ou números, sistema de lavagem Bio Wash ; sensor de núcleo tendo como função determinar o ponto de cozimento; entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno, modelo a gás GLP, número de refeições 350; tensão monofásica :110/220, Potência instalada: 0,3 KW, potência de aquecimento a gás: 9000 Kcal; consumo de energia 0,1 kw/h, consumo de gás: 0,8 kg/h, entrada de água (BSP):3/4 , altura corpo 890 mm, Altura do cavalete 730 mm, largura:1025 mm Profundidade 855 mm Peso líquido 140 kg. Deverão acompanhar o forno: Cavalete de sustentação totalmente fabricado em aço inoxidável, com pés de borracha super-resistentes e antiderrapantes; 15 GN 1/1 L confeccionada em aço inoxidável 304 com fundo liso e 15 GN 1/1 TFT chapa para grelhados confeccionada em alumínio fundido com dupla camada de teflon. Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 33 - FREEZER
Ultrafreezer - 86 c - equipamento vertical de ultra baixa temperatura, desenvolvido especificamente para o armazenamento científico, com capacidade para armazenamento de 368 litros e sistema de refrigeração tipo cascata por dois compressores herméticos de baixo consumo de energia. Unidade frigorífica com condensação a ar forçado, com refrigerante ecológico livre de cfc e acesso frontal ao filtro de condensação. Isolamento térmico em poliuretano injetado, livre de cfc. Gabinete externo em aço tratado e esmaltado a alta temperatura com pintura de alta resistência. Porta com gaxeta dupla ou tripla nos quatro lados, fecho de segurança com travamento por chave independente. Válvula de alívio de pressão. Câmara interna em aço inoxidável, equipado com quatro prateleiras removíveis em aço inoxidável e contra portas internas em aço inox. Equipado com rodízios com freios e painel frontal ao nível dos olhos com comando eletrônico digital microprocessado. Display em lcd apresentando simultaneamente visualização das temperaturas de momento, máxima e mínima, descrição de eventos e nível de carga da bateria. Indicação de temperatura, digital, pré-ajustada em -86ºc variável em 0,1ºc(...) . Demais especificações conforme o edital.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 34 - SELADORA EMBALAGEM
Seladora embalagem, nome maquina vedar embalagem / seladora emabaladora/seladora a vácuo. Bomba de vácuo com capacidade mínima de 19 m³/h; gabinete em aço inox; alimentação: 220V; funcionamento automático; tampa em acrílico ou aço inoxidável; modelo de mesa; com opção de injeção de gás / atmosfera modificada; duas barras de selagem (solda dupla); distância mínima entre as barras de selagem de 320mm; painel analógico ou digital; dimensões mínimas da área útil da câmara (mm) (LxAxC): 420 x 150 x 320; o equipamento deverá ser entregue devidamente montado; Garantia mínima de 60 (sessenta) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 35 - EQUIPAMENTOS PARA COZINHAR, ASSAR E SERVIR ALIMENTOS
Termocirculador para Sistema Sous vide profissional - termocirculador para sistema sous vide profissional com controlador com microprocessador PID que permite maior precisão e estabilidade da temperatura. 240 volts dual hertz (50 e 60 hertz 7,5 a). temperatura máxima 150 graus c. profundidade de imersão 7,62cm mínimo 17,78cm máximo. estabilidade da temperatura 0.05º c. microprocessador PID. Controlador digital, display led. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 36 - FREEZER
Freezer Horizontal. Especificações mínimas: 510 litros, dupla ação (refrigeração e exposição de produtos congelados ou bebidas e produtos resfriados). Temperatura: congelados -16º a -20ºC; resfriados +1º a +7ºC. Refrigeração: estática com serpentina, controle de temperatura: termostato dupla ação, tampa: vidros deslizantes de baixa emissividade, revestimento externo em chapa branca e interno em aço galvanizado. Tensão 220V. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 37 - GERADOR
Gerador de energia a diesel, com as seguintes especificações mínimas: trifásico; potência nominal: 6.5 kVA; potência máxima: 7 kVA; tensão saída 110/220 vca, 60 hz, saída nominal 12 v, 8,3 a, sistema partida elétrica e manual, capacidade tanque de combustível 25 litros, autonomia média 9 a 13 horas; alerta de nível de óleo; nível de ruído: 85 db (7m). O gerador deve ser montado sobre estrutura metálica com 4 rodas para transporte. Acompanha o produto kit ferramentas e bateria. Tensão 220V. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 38 - FOGÃO INDUSTRIAL
Fogão industrial - Dimensões: 1900x1300x600 - Grelhas: 6- Queimadores duplos: 6 -Potência(GLP-Btu/ GN-kcal/h): 293.288/ 73.940 - Consumo(GLP-kg/h/ GN-m³/h): 6,29/7,97- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Tampo superior em aço inoxidável;- Grelhas em ferro fundido medindo 500x500mm;- Queimador em ferro fundido tipo coroa ø295mm ou cachimbo ø100mm;- Queimador duplo composto por 01 coroa e 01 cachimbo;- Manípulos em baquelite individuais para coroa e cachimbo com ajuste gradual de chama; - Painel com indicação gradual de fogo alto e baixo através de gravação a laser; - Bandeja inferior coletora de resíduos em aço inoxidável; - Prateleira inferior gradeada em aço inoxidável;- Montantes estruturais em aço inoxidável com perfil especial e niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon);
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 39 - FOGÃO INDUSTRIAL
Fogão industrial - Dimensões (mm): 1000x1000x900 - Grelhas: 04 - Potência(GLP-Btu/ GN-kcal/h): 195.836/49.294 - Consumo(GLP-kg/h / GN-m³/h): 4,20/5,31 - Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Tampo superior em aço inoxidável;- Grelhas em ferro fundido medindo 425x425mm; - Queimador em ferro fundido tipo coroa ø295mm ou cachimbo ø100mm;- Queimador duplo composto por 01 coroa e 01 cachimbo; - Manípulos em baquelite individuais para coroa e cachimbo com ajuste gradual de chama; - Painel com indicação gradual de fogo alto e baixo através de gravação a laser; - Bandeja inferior coletora de resíduos em aço inoxidável;- Prateleira inferior gradeada em aço inoxidável; - Montantes estruturais em aço inoxidável com perfil especial e niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon);
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 40 - MÁQUINA LAVAR LOUÇAS
LAVADORA DE LOUÇA INDUSTRIAL COM INSTALAÇÃO DO EQUIPAMENTO.DESCRIÇÃOLavadora de louça multicâmara com deslocamento das gavetas por sistema transportador automático de movimento contínuo, de uso industrial/profissional. Lava,enxágua e seca pratos, talheres, copos, xícaras, canecas, vários pequenos utensílios como molheiras e cumbucas e quaisquer outros recipientes e peças que caibam em seus cestos e suportes. CAPACIDADE MECÂNICA: 210 gavetas por hora CAPACIDADE DA GAVETA:18 pratos (Ø300 mm) ou 27 pratos (Ø190 mm) ou 36 pires (Ø120 mm) ou 09 bandejas (460 x 410 mm) ou 200 talheres ou 41 copos (Ø67mm) ou 36 copos (Ø70 mm) ou 49 xícaras de café (Ø60 mm) ou 25 xícaras de chá (Ø85 mm)Com filtro de resíduos, controle automático de nível, parada de emergência e hibernação automática. Temperatura da lavagem: de 55¨ a 65¨cTemperatura do enxágue de 80¨ a 90¨cPOTÊNCIA DA BOMBA DE LAVAGEM: 3 HP POTÊNCIA DA BOMBA DE ENXÁGÜE: 1/2 HP POTÊNCIA DO MOTO REDUTOR: 1/6 HP CONSUMO DE ÁGUA: 270,9 litros por hora CONSUMO DE ÁGUA POR GAVETA: 1,29 litros por gaveta DIMENSÕES DA LAVA LOUÇA: Alt. 1500 mm / Larg. 1150 mm / Prof. 805 mm ESPAÇO ÚTIL DE LAVAGEM: Alt. 430 mm / Larg. 500 mm / Prof. 500 mm. DEMAIS DESCRIÇÕES CONFORME O EDITAL.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 41 - MOEDOR DE ALIMENTO - PEÇA / COMPONENTE
PICADOR DE CARNE INOX, COM PRÉ CORTADOR, BOCA 98 INOX, HEAVY DUTY, Tensão: 220V -Potência do Motor: 3CV Frequência: 60Hz Altura: 565.00 mm Largura: 425.00 mm Profundidade: 990.00 mm. Marca de Referência: Skymsen. Modelo de Referência -PSEE-98MHD-N
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 42 - CORTADOR ELÉTRICO FRIOS
CORTADOR DE FRIOS AUTOMÁTICO INOX, LÂMINA 300 mm Tensão: 220V - Potência do Motor: 2x0,5CV Modelo: CA-300L-HD Potência do Motor: 2x0,5CV Frequência: 60Hz Tensão: 220V Altura: 760.00 mm Largura: 590.00 mm Profundidade: 750.00 mm
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 43 - PROCESSADOR ALIMENTOS
PROCESSADOR DE ALIMENTOS INOX, PARA DISCOS DIÂMETRO 203mm Tensão: 220V - Potência do Motor: 0,5CV. Frequência: 60Hz Altura: 580.00 mm Largura: 280.00 mm Profundidade: 630.00 mm Producao: 350 kg/h Diametro do Bocal Redondo: 49 mm Abertura do Bocal Oblongo: 71x146 mm. Marca de Referência: Skymsen. Modelo de Referência:PAIE-N.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 44 - BALANÇA ELETRÔNICA
BALANÇA ELETRÔNICA DIGITAL PARA ALIMENTOS Balança Digital de Alta Precisão Eletrônica 1 Grama a 10 kg CBR-400; Capacidade de até 10 kg; Graduação de 1 em 1 grama; Equipado com um sistema de alta precisão de calibragem; Sistema de tara; Função para pesar em gramas ou onça (OZ); Visor de cristal líquido lcd; Desliga automaticamente após o uso; Alimentação: duas pilhas AA (incluídas); Indica quando as pilhas precisam ser trocadas; Peso da balança: 360 gramas; Diâmetro do prato 14,5 cm; Dimensões aproximadas da balança 16 largura cm x 3,5 cm altura x 24 cm comprimento. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 8
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 45 - RECIPIENTE ALIMENTOS
Cuba GN de 1/2, confeccionada em aço inoxidável 304, com fundo perfurado. (GN 1/2 p 325x265x65mm) compatível com o forno combinado licitado. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 21
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 46 - ASSADEIRA
Chapa Bifeteira A Gás Modular, quadro superior, estrutura, revestimento externo em volta dos queimadores, calha e bandeja aparadora de resíduos confeccionados em chapa de aço inoxidável 18.8, tipo 304, padrão americano. Equipada com 02 chapas bifeiras de ferro fundido especial, medindo cada 400x400 mm e 02 queimadores duplos de alto rendimento calorífico, também em ferro fundido, inteiramente desmontáveis para facilitar o trabalho de limpeza. Registros de gás confeccionados em latão cromado do tipo extra reforçado. Dotado de 01 prateleira inferior, confeccionada inteiramente em chapa de aço inoxidável 18.8, tipo 304, padrão americano. Provido de pés tubulares com sapatas reguláveis de nivelamento. Cons Gás GLP: 1,2 Kg/h Cons Gás Usinado: 3,2 m3/h Comprimento: 1.000 mm Largura: 500 mm Altura: 850 mm. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo com assistência técnica local.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 47 - BANCADA
Bancada em inox AISI 304 com pia medindo 3mx1mx1m, pia no canto esquerdo com cuba de 60cmx50cm em inox, peça única, 01 prateleira gradeada. Características adicionais: pés em tubos inox reforçados providos de sapatas de nivelamento em polipropileno. Suporta até 400kg de carga, sendo 300kg na tampa superior e 100kg na tampa inferior; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 48 - BANCADA
Bancada em inox AISI 304 medindo 3mx1mx1m, peça única, 01 prateleira gradeada. Características adicionais: pés em tubos inox reforçados providos de sapatas de nivelamento em polipropileno. Suporta até 400kg de carga, sendo 300kg na tampa superior e 100kg na tampa inferior; Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 49 - ARMÁRIO ESTANTE
Armário de aço com 2 portas. Fabricado em chapa de aço zincada (galvanizada) lisa conforme norma NBR-7008 ZC/X, com vidros medindo pelo menos 1,2m em cada porta. Medidas 1m x 0,6 x 2m largura x profundidade x altura. Composto internamente com 06 prateleiras. Pés elevados fixos, 4 para cada armário, confeccionados em chapa de aço inox AISI 439, com espessura de 1 mm em todo o corpo do pé. Tubos de confecção em aço inox AISI 439, 1 polegada de diâmetro, sendo a espessura das paredes 1.2 mm. Pintura na cor Cinza/Padrão texturizada, antibacteriano, secada em estufa a 200ºC, evitando a adesão de partículas de poeira, permitindo fácil e rápida limpeza. Ponteiras redondas fixadas diretamente no tubo inox por atrito, utilizadas para fixação dos pés deslizadores em polipropileno preto possuindo uma porca de aço inox, com rosca M8 embutida, para apoiar e nivelar a os armários nos desníveis do piso. Garantia mínima de 12 (doze) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 50 - FORNO INDUSTRIAL
sustentação totalmente fabricado em aço inoxidável, com pés de borracha super-resistentes e antiderrapantes; 15 GN 1/1 L confeccionada em aço inoxidável 304 com fundo liso e 15 GN 1/1 TFT chapa para grelhados confeccionada em alumínio fundido com dupla camada de teflon. Garantia mínima de 36 (trinta e seis) meses, contada a partir da data de Termo de Aceite Definitivo.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

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