MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

Secretaria Executiva

Subsecretaria de Planejamento e Orçamento

Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Piauí

Campus Teresina Zona Sul

Código da UASG: 158354


Pregão Eletrônico Nº 2/2012 - (Decreto Nº 5.450/2005)
Objeto: Objeto: Pregão Eletrônico - Aquisição de equipamentos para os laboratórios de cozinha e panificação do Campus Teresina Zona Sul.
Edital a partir de: 06/11/2012 das 08:00 às 17:00 Hs
Endereço: Av. Pedro Freitas, 1020 - Bairro Vermelha - - Teresina (PI)
Telefone: (0xx86) 32116608
Fax: (0xx86)
Entrega da Proposta: 06/11/2012 às 08:00Hs


Itens de Material
 1 - FORNO INDUSTRIAL
Forno combinado. Aquecimento a gás. Dimensão: Largura 810 (mm) x Profundidade 910 (mm) x Altura 790 (mm). Capacidade: 6 gns 1/1x65. Capacidade 220 refeições. Potência 9w. Painel digital inteligente: 5 níveis de vaporização; 3 níveis de limpeza; sonda núcleo; higienização automática; controle de temperatura; controle de tempo; arrefecimento automático; cocção múltipla. Voltagem: 220v.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 2 - MÁQUINA E PEÇAS PARA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO
Kit com gns 1/1 x 65 (cubas e assadeiras), 16 variedades/tipos para (tortas, pães, pizza, assados, grelhados, legumes e cereais).
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 3 - FREEZER
Freezer Vertical. Cor branca. Capacidade: 410 Litros. Voltagem 220V. Dimensão física: Frente: 660 mm; Lateral: 660 mm; Altura: 1850 mm; Temperatura: -15 à -18 ºC; Peso: 95 Kg; Refrigeração com ar forçado. Para congelados em geral. Porta dupla com baixa emissividade. Prateleiras reguláveis e inclináveis. Iluminação interna. Porta com fechamento automático. Degelo automático. Termômetro.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 4 - MÁQUINA E PEÇAS PARA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO
Amassadeira, Masseira, Espiral. CAPACIDADE: 05 Kg de massa pronta. Potência monofásica: 0,5 Cv. Voltagem 220v. Velocidade: 180 RPM. Peso líquido: 48 Kg. Dimensões (A x L x C): 590 x 300 x 650 mm. Cuba em aço inoxidável, grades de proteção cromada, espirais em ferro fundido com banho de estanho, acabamento de alta resistência em pintura epóxi.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 5 - FORNO INDUSTRIAL
Forno Turbo à Gás. Motor: 1/4 CV. Tensão: 220V. Dimensões: 1480 x 970 x 1320 mm. Consumo elétrico: 0,190 KW/h. Quantidade de pães por fornada: 150. Quantidade de assadeiras: 5. Fabricado em aço inoxidável, revestido internamente com pintura alumínio (atóxica) e externamente com pintura epóxi branca. Parte frontal, porta e os suportes das bandejas fabricado em aço inoxidável. Sistema Turbo através de hélice. Painel de controle com botões de acionamento para geral, motor e lâmpada. Controlador digital que emite um alarme sonoro e controla a temperatura desejada. Controla o tempo de vapor desejado. Luz para melhor visualização da câmara interna. Compatível com bandejas de 58 x 70 cm e 40 x 60 cm. Isolamento térmico em lã de rocha. Rodízios para facilitar a locomoção. Paralisação do equipamento ao abrir a porta. Controle eletrônico de chama com Certificação de Segurança.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 6 - REFRIGERADOR DOMÉSTICO
Refrigerador vertical 497 L com porta de vidro branco 220v. Descrição física (A x L x P) cm: 202,1 x 67,5 x 85,0, voltagem 220v. Livre de C.F.C . Porta de vidro anti-embaçante, 4 prateleiras reguláveis, termostato interno com 7 graduações de temperatura.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 7 - BALANÇA
Balança digital de precisão com capacidade para 15 Kg. Descrições físicas: largura = 40cm, comprimento = 33cm, altura =22cm, peso= 5,5kg. Graduação: 5g. voltagem 220v.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 8 - BALANÇA
Balança digital de precisão com capacidade para 5Kg. Dimensões aproximadas: 8 x 22 x 17 cm (A x L x C). Peso aproximado = 1kg. Graduação: 1g. Voltagem 220v.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 9 - FORNO MICROONDAS
Forno de microondas. Capacidade total: 25L, voltagem 220v. Cor branca. Dimensão (A x L x P) mm: 295 x 458 x 370. Frequência Hz 60; 11 níveis de potência, cavidade pintada, descongelamento de pratos prontos, prato giratório, relógio, tecla + 1 minuto, tecla + 30 segundos, trava de segurança.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 10 - FORNO MICROONDAS
Forno de microondas. Capacidade total: 45 L, frequência Hz 60 voltagem 220v. Cor inox. Dimensão (A x L x P) cm: 330 x 550 x 435. 11 níveis de potência, descongelamento de pratos prontos, prato giratório, relógio, tecla + 1 minuto, tecla + 30 segundos, trava de segurança.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 11 - MOEDOR DE CARNE INDUSTRIAL
Extrusor e moedor de carne. Capacidade de produção de 15 a 25 kg de massa/h, com trefilas de espaguete de espessuras diferentes, macarrão fino, macarrão grosso, trefilas de talharim com tamanhos e modelos diferentes, modelos de biscoito e trefila para lasanha agnoline. Voltagem 220v.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 12 - FORNO INDUSTRIAL
Forno a gás. Fabricado em chapa pintada, com estruturas reforçadas desmontáveis, com placas refratárias, visor em vidro, opção de câmara simples ou dupla, termômetro de controle de temperatura, acompanha Kit-gás. MEDIDAS EXTERNAS (mm): (1460 ALT X 800 PROF X 830 LARG); MEDIDAS INTERNAS (mm): (300 ALT X 680 PROF X 650 LARG). CONSUMO: 0,430KG/H; PESO LIQUIDO 38 Kg
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 13 - CHAPA AÇO
Chapa a Gás. Corpo em aço inoxidável escovado. Queimadores esmaltados. Com registro independente de chama-piloto. Chapa em aço laminado a quente com espessura de 8 mm (opcional 19mm). Controle individual dos queimadores. Pés em aço carbono cromado com regulagem de altura. Fácil acendimento com chama-piloto ao lado de cada queimador.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 14 - FORNO INDUSTRIAL
Forno salamandra. Forno de rápido aquecimento e alta temperatura, utilizado para GRATINAR e aquecer massas, carnes em geral e pratos quentes, tipo: feijoada, estrogonofe, escondidinho. Fabricado em aço inox escovado. Sistema exclusivo de resistências espirais e porcelana na parte superior. Controle automático de temperatura. Termostato 50º C - 300º C / 30A. Piloto indicador liga-desliga. Pino e tomada padronizados e normalizados. Fundo em aço inox. Pés reguláveis. Dimensão externa: 600 x 430 x 340 mm. Dimensão da câmara: 450 x 350 x 150 mm.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 15 - FOGÃO GÁS
Fogão doméstico. Fogão com 5 Bocas. Acendimento Superautomático. Cor: Inox. Botões facilmente removíveis para limpeza. Dois fornos: um mega forno a gás e outro elétrico tipo gaveta. Mesa em aço inox escovado. Grill a Gás. Grades do forno: 1 auto deslizante e 1 superdeslizante. FICHA TÉCNICA: Classificação energética (mesa/forno) A/A. Potência dos Queimadores (kW): Queimador pequeno: 1,2. Queimador médio: 2. Queimador grande: 3. Queimador tripla chama: 3,3 (gourmet). Potência do forno (kW): Queimador do mega forno: 3,5. Queimador do forno elétrico: 1.6. Grill elétrico/gás: 1,7. Potências do Queimador Gourmet (kW) Anel interno 0,6 Anéis externos 2,9 Potência total com uso simultâneo 3,3 Cor: Inox. DIMENSÕES Altura: 94,5cm Largura: 76,2cm Profundidade: 66cm Peso: 66 kg.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 16 - LIQUIDIFICADOR
Liquidificador industrial. Copo de 2 litros em inox. Alta rotação: 25.00 RPM. Potência: 800 w.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 17 - MÁQUINA CAFÉ
Máquina de café expresso. 800W de potência. 15 bars de pressão. 2 filtros: pó e sachê. Design moderno em alumínio escovado. Vaporizador para leite. Bandeja de resíduos removível. Reservatório com capacidade de 2L. Prepara expresso e cappuccino. 220 volts.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 18 - LIQUIDIFICADOR
Liquidificador de alta potência. Equipamento de alta potência 1500W. 25.000 RPM no seletor. Potenciômetro e função pulse. Jarra em policarbonato de alta resistência. Alta rotação 2 litros - 190 mm X 190 mm X 580 mm- 110V / 220V 1500W.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 19 - MÁQUINA E PEÇAS PARA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO
Aerógrafo Completo Sírius Chef Profissional INOX. Com conjunto contendo: Caixa-maleta. Kits corantes INNO 24 cores comuns de 10ml. Kit 4 cores revestimentos especiais INNO (dourado, perolado, prateado e nacarado). Frasco de 60ml de ácool de cereais. Kit de limpeza INNO. Compressor INNO CHEF geração 3. Aerógrafo INNO Y-170 A PROFISSIONAL PREMIUM. Suporte móvel para o aerógrafo. Chave para desmontagem do aerógrafo. Mangueira de ar com regulador de pressão para cremes macios.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 20 - MACARICO
Maçarico com acendimento automático. Pressão interna: 0.35 0.05 Mpa. Tempo de Queima: 20 - 40 minutos. Temperatura Maxima da Chama: 1200 ¨C. Altura da chama: Min. 20 mm; Máx. 65 mm (22¨C). Largura 65 mm. Capacidade: 18g. Funciona Com Gas Butano (Isqueiro).Dimensões: base 8,7 cm, largura 13 cm, altura 17,5 cm. Peso Bruto: 400g. Acessórios: Protetor do bico de fogo. Botão Liga/Desliga. Base para fixação. Regulador de chama. Trava para manter a chama acesa. Válvula para recarregar.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 21 - MÁQUINA E PEÇAS PARA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO
CHAR BROILLER A GÁS. grelhas radiantes de alta retenção de calor. Pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura, compartimento de gordura disponível em todo comprimento (base) do equipamento. Modelo com controles manuais de temperatura por seção e ignição por chama pilotos - Área total útil das grelhas: 799 mm (comprimento) x 520 mm (profundidade).
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 22 - CORTADOR ELÉTRICO FRIOS
CORTADOR DE FRIOS ANODIZADO. Potência: 0,33CV/245W. Frequência: 60Hz. Voltagem: 127/220V. Altura: 430.00mm. Largura: 580.00mm. Profundidade:440.00mm. Consumo: 0.24kW/h. Peso Líquido: 18.65kg. Peso Bruto: 21.50kg.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 23 - CARRINHO INDUSTRIAL
Carro serviço - 2 bandejas. Carro de serviço tubular em aço inox AISI 304 com 2 bandejas de 35 cm cada. Especificações técnicas: Comprimento: 790 cm. Largura: 350cm. Altura: 930cm. Peso bruto: 17,1kg. Peso líquido: 9,5kg.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 24 - MÁQUINA E PEÇAS PARA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO
Termocirculador. Bomba de dois tempos (simplex). Controlador de microprocessador PID. A conexão para o fluxo ajustável aceita tubos ou mangueiras ID de 13mm para circulação externa. 240 volts Dual Hertz (50 e 60 Hertz 7,5 A). Temperatura máxima 150 graus C. Profundidade de Imersão 7,62cm mínimo 17,78cm máximo. Estabilidade da temperatura 0.05 C. Microprocessador PID. Controlador digital, display LED. 3 Temperaturas predefinidas. Dimensão 31,2 x 11,7 x 14,6 cm
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 25 - CHAPA AÇO
ANTI-GRIDDLE. Chapa fria. Potencia 120 V 60Hz 6,5 A / 240 V 50Hz 3,5 A. Temperatura mínima -34,44 graus C. Dimensão da chapa 14.5 in x 9.38 in / 36.8 cm x 23.8 cm. Dimensão geral 15.88 x 18.38 x 10.5 in / 40.3 x 46.7 x 26.7 cm
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 1
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 26 - FREEZER
Freezer horizontal 2 portas. Capacidade: 404 L. Cor branca. 4 pés com rodízios. Congelamento rápido. Dreno frontal. Termostato no painel frontal. Gabinete interno e externo em chapa de aço pintado.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

 27 - FORNO INDUSTRIAL
Forno de lastro a gás. 2 compartimentos em aço inoxidável. Medidas externas ( AxPxL): 1970 x 1130 x 1080. Medidas internas (AxP): 270 x 900. Consumo médio GLP 1,520 Kg/h; Peso líquido: 191 kg.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE

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