| | 1 - ´LIVRO´
ANDRADE, Nelson; BRITO, Paulo Lucio de; JORGE, Wilson Edson. Hotel: planejamento e projeto. 10. Ed. São Paulo: Sencac, 2013.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 2 - ´LIVRO´
ANSARAH, Marília Gomes dos R. (org.). Turismo: como aprender, como ensinar. v. 2. 4. ed. São Paulo: SENAC, 2009.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 3 - ´LIVRO´
ASI. Sommelier: profissão do futuro: técnicas para formação profissional. 2. ed. Rio de janeiro: SENAC Rio, [20--].
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 4 - ´LIVRO´
BALBINOT, Alexandre; BRUSAMARELLO, Valner João. Instrumentação e fundamentos de medidas. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2010.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 5 - ´LIVRO´
BARBOSA, Luiz Gustavo Medeiros (organizador). Observatório de inovação do turismo. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2009.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 6 - ´LIVRO´
BARRETO, Margarita. Manual de iniciação ao estudo do turismo. Campinas, SP: Papirus, 2003.
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 7 - ´LIVRO´
BENJAMIN, Walter. A obra de arte na época de sua reprodutibilidade técnica. São Paulo: Zouk, 2012.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 8 - ´LIVRO´
BERNARDES, S. M. et al. Cardápio: guia prático para a elaboração. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2014.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 9 - ´LIVRO´
BON, Francisco Matte. Gramática comunicativa del español: volume 1. Madri: Edelsa, 2010.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 10 - ´LIVRO´
BON, Francisco Matte. Gramática comunicativa del español: volume 2. Madri: Edelsa, 2010.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 11 - ´LIVRO´
BONFATO, Antonio Carlos. Desenvolvimento de hotéis: estudos de viabilidade. São Paulo: SENAC SP, 2006.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 12 - ´LIVRO´
BROWN, Theodore L. et al. Química: a ciência central. 9. ed. São Paulo: Pearson, 2005.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 13 - ´LIVRO´
CAVALCANTI, Pedro. A pátria nas panelas: histórias e receitas da cozinha brasileira. São Paulo. Ed. SENAC, 2007.
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Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 14 - ´LIVRO´
CENTURION, Ligia. Princípios e práticas de revenue management: gerenciamento de demanda, de receita e de distribuição. São Paulo: SENAC, 2015.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 15 - ´LIVRO´
CHIAVENATO, Idalberto. Administração em recursos humanos: fundamentos básicos. 7. ed. Barueri, SP: Manole, 2009.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: Unidade
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| | 16 - ´LIVRO´
CYPRIANO, Pedro. Desenvolvimento hoteleiro no Brasil: panorama de mercado e perspectivas. São Paulo: SENAC, 2016.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 17 - ´LIVRO´
DAVIES, C. A. Alimentos e Bebidas. 4. ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2010.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 18 - ´LIVRO´
DAVIES, Carlos Alberto. Manual de hospedagem: simplificando ações na hotelaria. 3. ed. Caxias do Sul: Educs,2007.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 19 - ´LIVRO´
DE LA TORRE, Francisco. Administração hoteleira: parte I. 9. ed. Caxias do Sul: Educs, 2001.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 20 - ´LIVRO´
DIAS, Célia Maria de Moraes et al. (Org.). Hospitalidade: reflexões e perspectivas. Barueri: Manole, 2012.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 21 - ´LIVRO´
GOELDNER, Charles; RITCHIE, J. R. Brent; MCINTOSH, Robert W. Turismo: princípios, práticas e filosofias. Porto Alegre: Bookman, 2002.
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 22 - ´LIVRO´
ILARI, R. Introdução à semântica: brincando com a gramática. 7. ed. São Paulo: Contexto, 2009.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 23 - ´LIVRO´
JACOB, Miriam; STRUTT, Peter. English for international tourism: course book. Harlow: Longman, 1997.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 24 - ´LIVRO´
JONES, Leo. Welcome!: english for the travel and tourism industry: student s book. 2. ed. Cambridge: Cambridge University Press, 2005.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 25 - ´LIVRO´
KNIGHT, Jhon B.; KOTSCHEVAR, Lendal H. Gestão, planejamento e operação de restaurantes. 3. ed. São Paulo: Roca, 2005.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 26 - ´LIVRO´
LOCKWOOD, A.; MEDLIK. Turismo e hospitalidade no século XXI. São Paulo: Manole, 2003.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 27 - ´LIVRO´
MARTIN, Ivan Rodrigues. Síntesis: curso de lengua enpañola: volume único. 2. ed. São Paulo: Ática, 2014.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 8
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 28 - ´LIVRO´
NOVAKOSKI, D.; FREIRE, R. Enogastronomia: a arte de harmonizar cardápios e vinhos. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 200.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
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Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 29 - ´LIVRO´
OLIVEIRA, Iolanda de (org.). Relações raciais e educação: Novos Desafios. Rio de Janeiro: DP&A, 2004.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
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Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 30 - ´LIVRO´
PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica dietética. 3. ed. Barueri: Manole, 2014.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 2
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 31 - ´LIVRO´
PORTUGUEZ, Anderson Pereira (org.). Turismo, memória e patrimônio cultural. São Paulo: Roca, 2004.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 32 - ´LIVRO´
RODRIGUES, Denise F. Aspectos comportamentais da gestão de pessoas. Rio de Janeiro. Ed: FGV, 2003.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 33 - ´LIVRO´
RODRIGUEZ, Maria; RODRIGUEZ, Amparo. Leer en español: ejercicios de comprensión auditiva. 2 ed. Madrid: SGEL, 2006.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 34 - ´LIVRO´
RUBIO, Paloma. Verbos españoles conjugados. Madrid, SGEL, 2002.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 35 - ´LIVRO´
RUSCHMANN, D.; SOLHA, K. (Org.). Turismo: uma visão empresarial. Barueri, SP: Manole, 2003.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 36 - ´LIVRO´
SEYMOUR, Mike. Hotel and hospitality english: communicate confidently with guests. São Paulo: Martins Fontes, 2012.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 37 - ´LIVRO´
SOUZA, Marina de Mello e. África e Brasil africano. 3. ed. São Paulo: Ática, 2013.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 38 - ´LIVRO´
TEICHMANN, I. M. Tecnologia Culinária. 2. ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2009.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 39 - ´LIVRO´
TEIXEIRA, Suzana et al. Administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição. Rio de Janeiro: Atheneu, 2010.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 40 - ´LIVRO´
VERGARA, Sylvia Constant. Gestão de pessoas. 15. ed. São Paulo: Atlas, 2014.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 41 - ´LIVRO´
VIEIRA, Silvia Valéria. Garçom: perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado. 2. ed. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2007.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 42 - ´LIVRO´
VIERA, Elenara Viera de. Qualidade em serviços hoteleiros: a satisfação do cliente é função de todos. Caxias do Sul: Educs, 2004.
Tratamento Diferenciado: Tipo I - Participação Exclusiva de ME/EPP/Equiparada
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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