| | 1 - FORNO ELÉTRICO
Forno combinado elétrico, construído em aço inoxidável, com capacidade para 20GNs 1/1x65mm vertical (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas). Com temperatura de câmara variando entre 50ºC a 250ºC, carro removível para GNs (equipamento de carga/descarga rápida). Comando em teclado eletrônico e mostrador em display digital para temperatura de câmara e tempo. Com funções de assar com ar seco, assar com vapor combinado, cozinhar ao vapor, grelhar, gratinar/corar, regenerar, descongelar com tecla de acionamento rápido para ar quente, cozinhar ao vapor, vapor combinado e cool down (esfriamento). Geração de vapor por injeção automática e direta de água na câmara de cocção, com nível de vapor regulável para: baixo, médio e alto. Com opção de injeção de vapor manual através de comando independente. Com visor frontal com vidro duplo/temperado, iluminação interna com comando no painel. Possuir cantos arredondados e dreno para facilitar a higienização. Dados Técnicos Aquecimento elétrico; largura máxima: 967mm; profundidade máxima: 1083mm; altura máxima:1964mm; Capacidade máxima: 20GN s 1/1x65mm; potência mínima: 31,1kW. Consumo: no mínimo selo C da Procel Similar ao modelo C20V.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UND
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| | 2 - CHURRASQUEIRA
Char broiller a gás Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Grelhas em ferro fundido; - Galeria de queimadores tubulares em aço esmaltado de alto rendimento; - Sistema de aquecimento especial por meio de difusores de calor; - Sistema piloto e acendimento externo; - Painel com indicação gradual de fogo alto e baixo através de gravação a laser; - Manípulos em baquelite com ajuste gradual de chama; - Bandeja inferior coletora de resíduos em aço inoxidável; - Montantes estruturais em aço inoxidável com perfil especial e niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon). ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Dimensões (mm):no máximo 1000x1000x900 Área de trabalho: no máximo 80 dm Zonas aquecidas: no máximo 02 Potência BTU (GLP)/Kcal/h (GN): 58.252/23.116 Consumo (GLP)/m2/h (GN): 1,97/2,49 Similar ao modelo CBGIL-100.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 3 - FRITADEIRA
Fritadeira água e óleo a gás - Estrutura em aço inox; - Registro tipo esfera para escoamento da água e do óleo; - Kit Gás para baixa pressão; - Termômetro digital, acendimento automático, programação de temperatura e controle da chama - Acessórios: acompanhar 02 cestos simples. ESPECIFICAÇÕES Capacidade: - Óleo: no máximo 16 L - Água: no máximo 03 L - Sal: 500 g - Área de fritura: no máximo 150 x 300 x 400 mm - Altura: no máximo 1030 mm - Frente: no máximo 630 mm - Profundidade: no máximo 540 mm - Peso líquido: no máximo 25 2kg - Peso bruto: no máximo 35 kg Similar ao modelo PR-150AT.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 4 - FOGÃO INDUSTRIAL
Fogão industrial de centro a gás - Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Tampo superior em aço inoxidável; - Grelhas em ferro fundido medindo 500x500mm; - Queimador em ferro fundido tipo coroa 295mm ou cachimbo 100mm; - Queimador simples composto por 01 cachimbo; - Queimador duplo composto por 01 coroa e 01 cachimbo; - Manípulos em baquelite individuais para coroa e cachimbo com ajuste gradual de chama; - Painel com indicação gradual de fogo alto e baixo através de gravação a laser; - Bandeja inferior coletora de resíduos em aço inoxidável; - Prateleira inferior gradeada em aço inoxidável; - Montantes estruturais em aço inoxidável com perfil especial e niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon) .Especificações Técnicas: Dimensões (mm): no máximo 2500x1300x600 Grelhas: 08Queimadores duplos: 08Queimadores simples: ---Potência BTU (GLP)/Kcal/h (GN): 284.440/98.588Consumo (GLP)/m2/h (GN): 8,39/10,62Similar ao modelo FGCIL5-8D.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 5 - BANHO MARIA
BANHO MARIA, MATERIAL AÇO INOXIDÁVEL, COMPRIMENTO 84 CM, LARGURA 42 CM, ALTURA25 CM
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 6 - CHAPA ASSADEIRA/FRITADEIRA
Chapa industrial a gás - Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Chapa superior lisa para alta produção de grelhados em aço especial tratado, equipada com calha frontal e dreno para escoamento de gordura; - Galeria de queimadores tubulares em aço esmaltado (gás); - Chaminé posterior plana em aço inoxidável para saída de gases de combustão (gás); - Sistema piloto e acendimento externo (gás); - Zonas aquecidas por sistema de controle independente; - Estrutura interna de proteção de comando contra calor, gordura e água; - Painel com indicação gradual de temperatura através de gravação a laser; - Botão liga/desliga com iluminação; - Manípulos em baquelite com ajuste gradual de temperatura; - Bandeja coletora de resíduos em aço inoxidável; - Prateleira inferior gradeada em aço inoxidável; - Montantes estruturais em aço inoxidável com perfil especial e niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon). Especificações Técnicas: Dimensões (mm): no máximo 1000x1000x900 Área de trabalho: no máximo 80 dm Zonas aquecidas: no máximo 02 Chapa lisa: 1/1 Potência BTU (GLP)/Kcal/h (GN): 58.252/23.116 Consumo (GLP)/m2/h (GN): 1,97/2,49 Similar ao modelo CHGIL-100.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 7 - CALDEIRÃO
Caldeirão industrial a gás - Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Panela interna de cocção e revestimento externo inteiramente em aço inoxidável com total isolação térmica em mantas de lã de vidro; - Tampa auto clavada: construído em aço inoxidável equipado com válvula de segurança, torniquetes extra reforçados, fechamento hermético através de gaxeta de vedação em neoprene, sistema de abertura e fechamento composto por amortecedores especiais, cabo extensor em aço inoxidável com manípulo em baquelite. - Chaminés inoxidáveis para exalação de gases e calor; - Painel de comando em aço inoxidável;- Manípulos em baquelite com ajuste gradual de temperatura; - Estrutura e camisa de vapor extra reforçada em aço qualificado e tratado com revestimentos em primer anticorrosivo; - Aquecimento a gás auto gerador de vapor, através de galerias especiais de queimadores multitubulares com chama piloto de segurança operacional;- conforme edital.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 8 - CAFETEIRA ELÉTRICA
Cafeteira elétrica - Construída em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Reservatório inferior de água e superior de café com tampa totalmente em aço inoxidável; - Sistema de café coado através de chuveiro e tubulação em aço inoxidável; - Câmara interna de pressurização de água por ebulição à 90¨C; - Anel superior de sustentação de coador de café em aço inoxidável; - Coador de café em aço inoxidável com alça removível e tecido atóxico para processo de coamento; - Termômetro analógico de temperatura; - Aquecimento elétrico por meio de resistências elétricas blindadas, localizadas em caixa inox com proteção térmica; - Conjunto de níveis para água e café; - Torneira de alívio e controle de pressurização de água quente (altura: 270mm); - Duas torneiras em aço inoxidável para saída de café do depósito superior (altura: 820mm); - Válvula de fecho rápido de admissão de água; - Válvula de escoamento para limpeza e manutenção do depósito inferior de água; - Pés tubulares em aço inoxidável 1 1/2´ com niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon). Especificações Técnicas: Alimentação: elétrica Dimensões (mm): no máximo 410x1450 Capacidade: 50L Consumo (Kw): no mínimo selo C da Procel conforme edital.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 9 - REFRIGERADOR ALIMENTOS
Pass Through vertical refrigerado, com porta em vidro Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Corpo externo em aço inoxidável; - Corpo interno em alumínio liso naval ou aço inoxidável; - Isolamento em poliuretano de alta densidade; - Portas inteiriças com requadro em alumínio e vidro duplo transparente com sistema anti-umidificador, com fechamento magnético e puxadores laterais em poliamida 6.0 (nylon) - lado serviço; - Dobradiças em aço inoxidável; - Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm; - Sistema de refrigeração especial através de ar forçado; - Unidade de refrigeração incorporado; - Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos provenientes de degelo; - Termo controlador digital de temperatura; - Temperatura de trabalho: +2¨C a +6¨C; - Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon). Especificações Técnicas: Alimentação elétrica: 220V monofásico, 60hz. Dimensões (mm): no máximo 1400x800x2050 Quantidade de portas (unidades): 04 Capacidade (GN 1/1-65): 68 Volume interno (litros) no máximo: 1180 Potência compressor HP: ½ Consumo: no mínimo selo C da Procel. Similar ao modelo PRVC-1400-4VL.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 10 - ESTUFA ELÉTRICA PARA COZINHA
Pass Through vertical aquecido - Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Corpo externo em aço inoxidável; - Corpo interno em alumínio liso naval ou aço inoxidável; - Isolamento térmico em lã de rocha; - Portas em aço inoxidável inteiriças, equipadas com sistema de fechamento magnético e puxadores laterais em poliamida 6.0 (nylon); - Dobradiças em aço inoxidável; - Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm; - Aquecimento por resistências elétricas blindadas laterais; - Gaveta umidificadora removível; - Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos; - Termo controlador digital de temperatura; - Temperatura de trabalho: até 85¨C; - Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon). Dimensões (mm): 1400x800x2050Quantidade de portas (unidades): 04 Capacidade (GN 1/1-65): 68, Volume interno (litros): 1180 Consumo: no mínimo selo C da Procel. Similar ao modelo PAVC-1400.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 11 - CARRO COLETOR LIXO
Carro para detrito - Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Tampa basculante com sistema de acionamento leve por pedal em aço inoxidável; - Tampa removível em aço inoxidável com puxador em baquelite; - Alças anatômicas laterais em aço inoxidável; - Conjunto de rodízios giratórios 3´, sendo dois rodízios simples e dois com freios. Especificações Técnicas: Dimensões(mm):no máximo 470x640 Capacidade (litros): no máximo 80L Similar ao modelo CARDT-80P.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 14
Unidade de fornecimento: UND
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| | 12 - ARMÁRIO COPA/COZINHA
Armário em aço inox para guarda de utensílios e ingredientes Armário vertical em aço inox AISI escovado com 03 portas e 03 divisórias internas, com fechadura, pés em tubo de aço inox com pés de borracha. Altura do piso: 150 mm, comprimento máximo: 1500 mm, largura máxima : 400 mm e altura máxima : 2000 mm.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 12
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 13 - PRATELEIRA
Prateleira suspensa perfurada em aço inox Prateleira suspensa perfurada em aço inox AISI escovado - fixação c/ mão francesa. Comprimento: 1900 mm, largura: 400 mm e altura: 0 mm.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 36
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 14 - EXAUSTOR
Exaustor - Carcaça em chapa de aço carbono, pintados com tinta epóxi, com diâmetro de 400mm, hélice metálica e motor IP 51. Especificações Técnicas: - Tensão (V): 127 / 220 - Corrente (A): 1,5 / 0,7 - Potência (HP): 1 / 5 -Rotação (rpm): 1100 - Vazão (m / min): 55 - Pressão (mmH2O): 8 - Ruído (dBA): 70 - Diâmetro máximo (mm): 400 - Largura máxima (mm): 230 - Hélices (material / nº pás): Alumínio / 6 Similar ao modelo Exaustor Axial EQ400M6.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 25
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 15 - EXAUSTOR
Coifa modular - Construída em aço inoxidável AISI 304 - liga 18.8; - Desenvolvida para atender as necessidades de extração de vapores e fumaça, a ser aplicado aos equipamentos de cocção Industrial; - Produzidas e dimensionadas em acordo com a NBR 14518; - Equipado com bateria de filtros inoxidáveis ´fire guard´ modulares removíveis e laváveis; - Calha interna e dreno para remoção gordura; - Acompanhar tirantes para fixação no teto; - Medidas: C= 9,10mL= 2,75m- Dutos e sistema de exaustão (Já Inclusos) orçados conforme projeto de cliente (opcional).
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 9
Unidade de fornecimento: UND
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| | 16 - MESA
Mesa com tampo e estrutura em inox 180x080 Corpo em aço inox com costura; - Montagem através de encaixe tipo cunha; - Terminais plásticos nos pés com regulagem de altura. ESPECIFICAÇÕES - Altura no máximo: 900 mm - Frente no máximo: 1800 mm - Profundidade no máximo: 800 mm Similar ao modelo MTI 606GR.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 19
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 17 - BALCÃO DOMÉSTICO
Plano com gavetas - Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - Tampo liso em aço inoxidável; - Bordo frontal medindo 50mm de altura; - Encosto com perfil especial quadrado, medindo 100mm de altura; - Gabinete inferior em aço inoxidável; - Gavetas equipadas com corrediças telescópicas e puxadores em aço inoxidável; - Pés em poliamida 6.6 (nylon) com nivelamento de altura. - Dimensões (mm) no máximo: 500X600X850 - 03 Gavetas Similar ao modelo MGVC-500.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 18 - BATEDEIRA INDUSTRIAL
Batedeira planetária industrial 38L Equipamento para a preparação de glacês, cremes, marshmallows, clara em neve, panquecas e similares; - Corpo em chapa de aço SAE 1020 com pintura epóxi; Cuba em aço inoxidável; Batedores em alumínio especiais pra cada função globo, raquete e espiral; Engrenagens em aço especial temperado e Rolamentos blindados; - Sistema de variação de velocidade por meio de polia variadora; - Troca de velocidade eletrônica; - Velocidade em quatro estágios; Capacidade mínima : 38L - Potência: 1.5 cv - Frequência: 50/60 Hz - Tensão: 220 V - Altura: 1170 mm - Frente: 560 mm - Profundidade: máxima: 750 mm - Peso liquido máximo: 185 Kg - Peso bruto máximo: 200 Kg - Consumo: no mínimo selo C da Procel; Similar ao modelo BP38.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 19 - MOBILIARIO DE COZINHA
Amassadeira espiral industrial 60kg trifásica Equipamento com corpo em aço SAE 1020; - Cuba em aço inoxidável; Grades de proteção em pintura epóxi; mancais monobloco tipo flange e rolamentos auto compensadores; - Engrenagens em aço SAE 1020, com correntes tipo ASA 40 de aço temperado; - Espirais em ferro fundido com banho de estanho; - Acabamento de alta resistência em pintura epóxi. ESPECIFICAÇÕES- Capacidade: 60 Kg de massa pronta - Potência monofásica: 3,0 cv - Potência trifásica: 2,5/4,0 cv - Frequência: 50/60 Hz- Tensão: 220V Trifásico - Altura no máximo: 1330 mm- Frente: 620 mm- Profundidade: 1200 mm- Peso liquido: 272 Kg- Peso bruto: 300 Kg - Consumo: no mínimo selo C da Procel; Similar ao modelo AE60.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 3
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 20 - MODELADORA MASSA PANIFICAÇÃO
Modeladora com pedestal 400mm - Equipamento com Corpo em aço SAE 1020 com pintura epóxi; - Gabinete fechado, com Proteção de segurança; - Retorno automático, com Esteira transportadora para cilindro; - Cilindros em aço SAE 1020; Rolamentos blindados; ESPECIFICAÇÕES - Produção de pães: 1500 até 2000 pães/h - Potência: 1/2 cv - Frequência: 50/60 Hz - Tensão: 220 V - Altura máxima: 1180 mm - Frente: 630 mm - Profundidade máxima: 1150 mm - Consumo mínimo : selo c da Procel Similar ao modelo ML400SL.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 21 - MOBILIARIO DE COZINHA
Divisória de Pão com pedestal - Equipamento: Divisora de pão sem pedestal para cortar massas em unidades de pão francês; com capacidade para 30 divisões iguais em cada operação; - Base revestida em aço inoxidável, navalhas de corte e eixo dentado em aço carbono; - Estrutura e engrenagem da alavanca em ferro fundido; - Carenagem em aço SAE 1020; - Acabamento em pintura epóxi ou aço inox. ESPECIFICAÇÕES - Produção mínima: 30 pães por operação - Altura máxima: 620 mm - Frente máxima: 420 mm - Profundidade máxima: 385 mm - Similar ao modelo DV 30/1
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 9
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 22 - MOBILIARIO DE COZINHA
Cilindro com pedestal - Equipamento com Cilindro sovador para clindrar e sovar massas; - Corpo em chapa de aço SAE 1020 com pintura inox; Bandejas em aço inoxidável; Correias com sistema de aperto rápido e simples; - Duplo comando de botões de emergência; - Indicador de espessura visual; - Mancais em ferro fundido, utilizando rolamentos blindados; - 2 motores de 1,5 cv ESPECIFICAÇÕES - Produção mínima: 15 kg - Potência: 2 motores de 1,5 cv - Velocidade mínima: 115 RPM - Frequência: 50/60 Hz - Tensão: 220 V - Altura máxima: 1400 mm - Frente máxima: 720 mm - Profundidade máxima: 1300 mm - Abertura dos rolos: 24 mm Similar ao modelo CS500. - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 23 - BALANÇA ELETRÔNICA
Balança eletrônica digital 6kg - Equipamento com Gabinete de Plástico ABS Injetado na cor branca;- Prato de Pesagem removível de Aço Inoxidável e Base de Alumínio Injetado. - ESPECIFICAÇÕES- Capacidade mínima: 06 kg- Divisão: Até 6kg = divisão de 0 kg até 3 kg = divisão de 1g- Frequência: 50/60 Hz- Tensão: 220V- Altura: no máximo 70 mm- Frente: 370 mm- Profundidade: 360 mm Similar ao modelo 9094. - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 24 - LIQUIDIFICADOR INDUSTRIAL
Liquidificador industrial de alta rotação - Liquidificador industrial em inox de alta rotação 4L, com chave liga/desliga mais função pulsar; - Aro da base e flange suporte do motor em plástico de engenharia na cor preta, com copo e base em inox; ESPECIFICAÇÕES - Capacidade mínima: 4L - Potência mínima: 1200 W - Frequência: 50/60 Hz - Tensão: 110V ou 220V - Profundidade mínima: 200 mm - Altura mínima: 550 mm - Rotação: 22000 RPM - Consumo mínimo : selo c da Procel Similar ao modelo TA-04.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 25 - MOBILIARIO DE COZINHA
Estufa esqueleto Equipamento em alumínio pintado com tinta epóxi; Capacidade para 20 assadeiras com tamanho entre 58X70 cm e 59X71cm
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 26 - ARMÁRIO PANIFICAÇÃO
Armário para crescimento de pão francês Equipamento em alumínio pintado com tinta epóxi; Capacidade para 20 assadeiras com tamanho entre 58X70 cm e 59x71cm
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 12
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 27 - ASSADEIRA
Assadeira antiaderente para pão francês Material antiaderente com 5 ondas; Tamanho entre 58x70cm e 59x71
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 80
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 28 - MOBILIARIO DE COZINHA
Forno turbo a gás - Equipamento com estrutura em aço com fino acabamento em pintura epóxi e acabamento frontal em aço inox; - Visor em vidro; - Iluminação interna; - Isolamento térmico com lã basáltica; - Painel de comando com tecla geral, turbina, lâmpada e fusível; - Micro chave liga/desliga turbina ao abrir/fechar a porta; - Rodízios que facilitam o deslocamento; - Controlador Digital para programar tempo, temperatura e vapor; - Câmara com 03 placas refratárias, medindo: 670 x 620 mm; ESPECIFICAÇÕES - Equipamento a gás. - Capacidade por fornada: 250un de 50g - Nº de esteiras: 10 - Altura máxima: 1890 mm, no máximo - Frente: 1060 mm no máximo - Profundidade: 1540 mm no máximo - Altura Interna: 960 mm no máximo - Frente Interna: 585 mm no máximo Similar ao modelo Ligtht PRP-AUT 10000L.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 29 - REFRIGERADOR DOMÉSTICO
Refrigerador vertical com 02 portas Revestimento em aço inox 430 brilhante externo e galvanizado interno, com fechamento automático das portas, Isolamento em poliuretano injetado, Prateleiras reguláveis, Controlador digital e degelo automático, Temperatura de trabalho: 0¨ a 5¨ C, Refrigeração: ar forçado. Especificações Técnicas: Litros: 511L Dimensões máximas: C (mm):entre 630 e 620 L (mm): entre 650 e 640 A (mm): entre 2000 e 1900 Tensão (V): 110 ou 220 - Similar ao modelo FG2P 063 - Consumo: no mínimo selo C da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 30 - REFRIGERADOR DOMÉSTICO
Refrigerador vertical com 06 portas em aço inox ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Dimensões máxima: C (mm): 1800L (mm): 650A (mm): 2000V (L): 1560Tensão (V): 110 - similar ao modelo FG6P 180 - Consumo: no mínimo selo C da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 31 - MOBILIARIO DE COZINHA
Freezer vertical com 02 portas em aço inox Especificações Técnicas: Dimensões máxima: C (mm): 650 L (mm): 670 A (mm): 2000 V (L): 511 Tensão (V): 110 ou 220 similar ao modelo FF2P 065 - Consumo: no mínimo selo C da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 9
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 32 - CARRO TANQUE
Carro tanque Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; ▪ Cuba em aço inoxidável; ▪ Alça tubular 1´ em aço inoxidável; ▪ Contra ventamento tubular em aço inoxidável 1´; ▪ Pés tubulares em aço inoxidável 1 1/2´ com rodízios giratórios 4´, sendo os rodízios posteriores com freio. Especificações Técnicas: Dimensões (mm): no máximo 900x700x900 Dimensões (mm) Cuba: no máximo 800x600x600 Capacidade (litros): 288 Similar ao modelo CARTQ-288.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 8
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 33 - MOBILIARIO DE COZINHA
Cortador de legumes grande - Equipamento construído em aço escovado, com pintura atóxica, e aço inox; - Equipamento para trabalho manual. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Dimensões: A máxima(mm): 1210 Frente máxima (mm): 650 Fundo máximo (mm): 470 Medida entre dentes da navalha (L): 10
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 8
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 34 - MOBILIARIO DE COZINHA
Espremedor de batatas médio - Equipamento construído em aço escovado, com pintura atóxica, e aço inox; - Equipamento para trabalho manual. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Dimensões: A máxima(mm): 75 Largura máxima(mm): 37 Profundidade máxima (mm): 48
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 35 - PROCESSADOR ALIMENTOS
Processador de Alimentos - Processador de alimentos inox, com gabinete em aço carbono e câmara dos discos em alumínio fundido, com pintura eletrostática na cor cinza. - Bocal cilíndrico que permite o processamento de forma ininterrupta, não provocando a parada da máquina. - Sistema de segurança magnético que interrompe e impede o funcionamento do motor quando a haste for ou estiver levantada. - Deve permitir a facilidade na limpeza, sendo que todas as peças em contato com os alimentos devem ser removíveis: tampa, discos e pratos expelidor. - Discos: possuir opções de discos que combinados, proporcionem diferente tipos de corte, nos seguintes formatos: Fatiados, desfiados , fatiado ondulado, ralado , desfiado quadrado, cubo e palito. ESPECIFICAÇÕES - Potência: 0,33CV/245W - Frequência: 50/60 Hz - Tensão: 220 V - Altura máxima: 610 mm - Produção mínima: 350 kg/h - Diâmetro do Bocal Redondo: 60 mm - Abertura do Bocal Oblongo: 71x146mm Similar ao modelo PAIE-S-N. - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 36 - AMACIANTE DE CARNE
Amaciador de carne Amaciador de carnes com espessura de até 13mm; - Rolos seccionadores removíveis o que facilita a limpeza; - Base e tampa confeccionada em aço carbono com pintura eletrostática; - Similar ao modelo ABSL. - Consumo mínimo : selo c da Procel - Tinta especial antimicrobiana que inibe a formação de bactérias e fungos. ESPECIFICAÇÕES mínima - Potência: 0,33 cv - Produção: 400kg/h - Frequência: 60 Hz- Tensão: 220 V - Frente: 420 mm- Profundidade: 190 mm - Altura: 450 mm
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 37 - MOEDOR DE CARNE INDUSTRIAL
Moedor de carne boca 22 ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS - Produção Média: 200 kg/h - Potência: 1 cv - Frequência: 60 Hz - Tensão: 220 V - Frente: 350 mm - Profundidade máxima: 780 mm - Altura máxima: 525 mm Similar ao modelo PSEE-22-N. - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 4
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 38 - MOBILIARIO DE COZINHA
Fatiador de Frios Automática - Cortador de frios automático com lâmina de 300 mm, com estrutura da máquina confeccionada em aço inox e alumínio naval; - Disco de corte em aço conforme norma da ABNT 1045, temperado, retificado e revestido com cromo duro proporcionando maior resistência ao desgaste e precisão no corte; - Protetor do disco de fácil remoção facilitando a limpeza; - Chave elétrica com capa protetora de silicone; - Mesa reguladora de corte, removível, em alumínio naval com inclinação de 45¨; - Regulador de corte localizado diretamente na mesa reguladora possibilitando um corte mais preciso e de fatias extremamente finas; - Buchas auto lubrificantes e rolamentos que permite um movimento de corte leve e preciso; - Afiador de disco com 2 rebolos independentes. ESPECIFICAÇÕES - Potência mínima: 0,33 cv - Produção mínima: 40 fatias por minuto - Frequência: 50/60 Hz - Tensão: 220 V - Frente: 655 mm - Profundidade máxima: 680 mm - Altura máxima: 630 mm - Diâmetro do disco: 300 mm - Corte máximo: 190 x 185 Similar ao modelo CFIA-300L-N. - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 39 - MOBILIARIO DE COZINHA
Refresqueira com 02 cubas de 15L - Depósito em policarbonato cristal injetado: higiênico e resistente a impacto; - Sistema de agitação com pá, próprio para bebidas de maior ou menor densidade; - Evaporador em aço inox 304; - Torneiras em policarbonato injetado, totalmente desmontáveis; - Termostato de temperatura regulável; - Gabinete em aço inox 430 escovado; - Pingadeira removível: facilita o manuseio e a higienização. ESPECIFICAÇÕES - Capacidade mínima: 30 L - 2 depósitos de 15 L - Potência mínima: 278 W - Frequência: 50/60 Hz - Tensão: 220V - Altura máxima: 657 mm - Frente máxima: 377 mm - Profundidade máxima: 468 mm - Gás: R134a Similar ao modelo BBS-2. - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 6
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 40 - BUFFET
Buffet Quente/Frio - Revestimento: Laminado Marfim- Vidro curvo salivador bi-partido - Iluminação fluorescente - Tampo em Granito Amarelo Ornamental - Tanque térmico com acabamento por cima do granito Banho Maria: - Utilização: acondicionar alimentos quentes - Temperatura de trabalho: 55¨ a 75¨ C - Aquecimento: banho Maria Pista Fria Suspensa: - Utilização: acondicionar saladas e sobremesas - Temperatura de trabalho: 5¨ a 10¨ C - Refrigeração: placa fria*Capacidade: 6 gns1/1x100mm ou 12 gns 1/2x100mm (Banho Maria) e 7 gns1/2x65mm ou travessas (Pista Fria) Dimensões máximas: C(mm): 2275L (mm): 1140A (mm): 850/1600Tensão (V): 220. Similar ao modelo FQFS 240.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 7
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 41 - MOBILIARIO DE COZINHA
Lava louça industrial para pratos, bandeja e talheres. - Fabricação em aço inoxidável. - Capacidade mecânica: 720 pratos ou 280 bandejas ou 8000 talheres por hora. -Capacidade por gaveta: 18 pratos ou 7 bandejas ou 200 talheres. -Tipo de porta: abertura 3 lados -Com opção de mesas auxiliares de canto ou em linha. -Operações: lavagem e enxágue, realizados através de braços giratórios superiores e inferiores. -Higieniza: bandejas, pratos, talheres, cumbucas e outras louças. -Aquecimento: através de resistência elétrica. -Temperatura da água da lavagem: de 55º a 85ºC -Temperatura da água do enxágue: de 75º a 85ºC. -Painel de comando: uma tecla de liga/desliga. -Início automático do ciclo ao fechar a porta. -Instalação: sobre o piso. Conforme edital.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 42 - MOBILIARIO DE COZINHA
Lava louça industrial para copos e xícaras. - Fabricação em aço inoxidável. - Capacidade mecânica: 270 a 750 copos ou xícaras por hora - Capacidade por cesto: 09 a 25 copos ou xícaras por ciclo. - Tipo de porta: abertura frontal - Operações: lavagem e enxágue, realizados através de braços giratórios superiores e inferiores. - Aquecimento: através de resistência elétrica. - Temperatura da água da lavagem: de 55º a 85ºC - Temperatura da água do enxágue: temperatura ambiente. - Painel de comando: uma tecla de liga/desliga, - Início automático do ciclo ao fechar a porta - Instalação: sobre balcão, tampo ou estrutura em aço inox. - Controles automáticos: de tempo de ciclo, do nível de água do tanque de lavagem e das temperaturas das águas da lavagem. - Limpeza: cestos de resíduos, filtro da moto-bomba de lavagem, dreno, braços de lavagem e enxágue (superiores e inferiores). - Consumo de água por ciclo: 2 litros.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 43 - MOBILIARIO DE COZINHA
Carro Plataforma Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; ▪ Plataforma lisa em aço inoxidável; ▪ Alça tubular 1 1/4´ em aço inoxidável; ▪ Perfis de reforço estrutural em aço inoxidável; ▪ Conjunto de rodízios giratórios 4´ em poliuretano, sendo os rodízios posteriores com freio; ▪ Capacidade de carga máxima: 250kg. ▪ Dimensões máxima (mm): 1032X600X165. Similar ao modelo CARPL-100.7
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 9
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 44 - PRATELEIRA
Prateleiras para Câmara fria -Prateleiras construídas em perfis tubulares de aço estriado por toda a extensão e bandejas em aramado de aço, com acabamento em Revestnyl branco atóxico e antimicrobiano. -Bandejas em aramado de aço com reforço nas 4 laterais, com espaçamento entre elas regulável. - Capacidade mínima de carga: 180kg -Pés com regulagem de nível. 2- Abas invertidas. Similar aos modelos da marca Pratecom prateleiras aramadas para câmara fria.
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 12
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 45 - PRATELEIRA
Prateleiras com grades modular em aramado - Prateleiras com grades modular em aramado, construída em perfis tubulares de aço, estriado por toda a extensão e bandejas em aramado de aço. - Espaçamento: Altura das bandejas da prateleira reguláveis. - Bandejas em aramado de aço com reforço nas 4 laterais. - Capacidade de carga: cada bandeja/prateleira deverá suportar 180kg. - Acabamento: em Revestnyl branco atóxico e antimicrobiano. - pés com regulagem de nível. - Abas invertidas. - Medidas: - Largura máxima (mm) = 1520 - Altura máxima (mm) = 2100 Similar aos modelos da marca Pratecom prateleiras com grade
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 38
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 46 - PRATELEIRA
Prateleira aramada - Prateleiras construídas em perfis tubulares de aço estriado por toda a extensão e bandejas em aramado de aço, com acabamento em tinta epóxi branca. -Bandejas em aramado de aço com reforço nas 4 laterais, com espaçamento entre elas regulável. - Capacidade mínima de carga: 180kg - Pés com regulagem de nível. - Abas invertidas. - Acabamento: Cromado - Montagem através de encaixe. -Medidas: - Largura máxima (mm) = 1370 - Altura máxima (mm) = 2100
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 40
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 47 - AR CONDICIONADO CENTRAL
Central de ar - Potência: 60.000 Btus - Com instalação - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 12
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 48 - AR CONDICIONADO CENTRAL
Central de ar - Potência: 12.000 Btus - Com instalação - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 7
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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| | 49 - AR CONDICIONADO CENTRAL
Central de ar - Potência: 48.000 Btus - Com instalação - Consumo mínimo : selo c da Procel
Tratamento Diferenciado: -
Aplicabilidade Decreto 7174: Não
Aplicabilidade Margem de Preferência: Não
Quantidade: 5
Unidade de fornecimento: UNIDADE
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